花甲粉丝煲
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人做过这道菜
嗨早安美食
花甲没有脂肪，富含蛋白质和锌等微量元素。夏天宝宝出汗多，汗液容易把身体里的一部分锌也带走，妈妈们就可以增加一些像花甲这样的含锌食物的摄入。
把食材堆上去，开火，咕噜咕噜的小锅煮着，空气里飘着花甲和蒜蓉的香气，这谁能扛得住？赶紧来尝尝吧~
把食材堆上去，开火，咕噜咕噜的小锅煮着，空气里飘着花甲和蒜蓉的香气，这谁能扛得住？赶紧来尝尝吧~
用料
花甲粉丝煲的做法
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粉丝放热水中泡5分钟。
»将粉丝泡软就可以了。
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花甲中倒入450克清水、3克食用油和20克盐，用勺子搅拌均匀，静置10分钟，让花甲吐沙。
»吐完沙后的花甲可以再用清水冲洗一下。
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开中火，平底锅锅热倒入10克食用油，再倒入蒜末，翻炒5分钟，倒出在玻璃碗中。
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炒好的蒜末中倒入生抽、老抽、蚝油和白砂糖，用勺子搅拌均匀，备用。
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砂锅中依次放入洋葱、泡软的粉丝、金针菇、洗净的花甲和鲜虾。
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再倒入调好的料汁和200克清水。
»把所有食材放入砂锅中时，加的水量不要没过花甲。
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电陶炉开大火煮10分钟。
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热腾腾的花甲粉丝煲，还没端上来就能闻到空气中漂浮的香气，口说都忍不住流下来。肥嫩的花甲、入味的粉丝，好吃到爆炸！
小贴士
●花甲好吃的秘诀就是不能焯水，让花甲吐沙后洗干净直接放锅里是最鲜美的，因为花甲的汤汁都藏在贝壳里。
●花甲一定要是新鲜的，不然会有腥味。
●花甲粉丝煲中可以放其他自己喜欢吃的食材。
●我用的是红薯粉丝，妈妈们也可以用其他粉丝。
●花甲一定要是新鲜的，不然会有腥味。
●花甲粉丝煲中可以放其他自己喜欢吃的食材。
●我用的是红薯粉丝，妈妈们也可以用其他粉丝。
