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奶香浓郁的牛奶冰激凌雪糕

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我相信我是草莓的厨房  我相信我是草莓
昨天做了一盒奶味浓郁的奶油冰激凌，口感顺滑，一口气吃了大半盒！！味道媲美八喜冰激凌，好吃到落泪，下面给出做法～

用料  

奶油 230克
蛋黄 2个
牛奶 57克
细砂糖 60克

奶香浓郁的牛奶冰激凌雪糕的做法  

  1. 蛋黄中滴入几滴柠檬汁去腥，将蛋黄与细砂糖混合均匀，倒入牛奶中，在小奶锅中小火加热至牛奶糊稍微变浓稠（不可加热过度，容易变成蛋花）

  2. 牛奶糊冷却至室温，打发淡奶油至6分发，是较浓稠可流动的状态

  3. 把牛奶糊倒入淡奶油继续打发均匀，最后倒入容器中震荡出大气泡，密封冷冻一夜即可

  4. 组织很细腻哦

    奶香浓郁的牛奶冰激凌雪糕的做法 步骤4

  5. 一个人一口气吃了大半盒

    奶香浓郁的牛奶冰激凌雪糕的做法 步骤5

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奶香浓郁的牛奶冰激凌雪糕相关分类

甜品 奶香
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该菜谱发布于 2020-08-21 09:40:41
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