不揉面不洗面！比凉皮劲道爽滑！第一次就成功
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人做过这道菜
悠悠食记
夏天我家经常做凉拌菜放宽粉，做法真的简单死了，比凉皮劲道好吃！不用揉面不用洗面，上锅蒸一蒸就做好了。零失败百分百成功，第一次做就能成功的方法。
用料
不揉面不洗面！比凉皮劲道爽滑！第一次就成功的做法
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把土豆淀粉和清水搅匀。
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锅中先烧一锅热水，然后在披萨盘上刷一层薄油，舀一勺淀粉水放在披萨盘上。
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把披萨盘放入热水上
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等淀粉开始全凝固大约40s，按下热水里等到面皮变的透明大约40s拿出放到冷水里，然后用刮刀取下来。
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❗️调宽粉料汁❗️：1勺辣椒面加一勺蒜泥，浇上两勺热油，加入2勺生抽，3茶匙糖，4勺醋，1勺芝麻酱，1茶匙麻油，2勺清水，1/4茶匙盐。拌匀
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宽粉4张切成条，上面放入黄瓜，胡萝卜，花生，焯水的豆芽，香菜，倒入调料汁
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拌匀，开吃！
小贴士
做出的比凉皮还劲道爽滑！好吃死啊！！
