奶香南瓜花卷（3种折法、南瓜粉版）
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人做过这道菜
白娘子下凡
此配方可以做12个敲口耐的小花卷
用料
| 白面团 | |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 1.5-2克 |
| 中筋粉 | 200克 |
| 味之素代糖 | 10克 |
| 玫瑰盐 | 1克 |
| 南瓜面团 | |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 1.5-2克 |
| 中筋粉 | 192克 |
| 南瓜粉 | 8克 |
| 味之素代糖 | 10克 |
| 玫瑰盐 | 1克 |
奶香南瓜花卷（3种折法、南瓜粉版）的做法
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分别混合南瓜面团和白面团，室温发酵至2倍大。排气，各分成6份、分别滚圆、松弛20分钟。
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如图擀圆、切割
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摞起来
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1/4上面摞1/8的面皮
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再摞1/8的面皮
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竹签下压
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捏紧
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下压
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整形
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第二种：如图擀圆，切十字刀。
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摞起来，如图切一刀
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下压
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再压
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捏紧
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下压
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整形
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第三种：白面团、南瓜面团各一枚，分别圆片切米字，摞列、下压切一刀
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竖起来
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左边的用筷子夹紧，右边的下压
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摞起来
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蒸箱100度、18分钟
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结束后，焖8分钟再打开箱门。
