虾仁芝士春卷
0
人做过这道菜
糖团团是个乖宝宝
最近吃了好几次妈妈做的韭菜肉馅的春卷，突然想吃那种可以拉丝的春卷，自己买了点对虾剥了虾仁，瞎捣鼓起来，味道意外的好吃！
用料
虾仁芝士春卷的做法
-
对虾买回家先不要直接剥，经过网上搜查及自己的经验，先放在冰箱冷冻层冻半个小时，会好剥很多，虾线也更容易抽掉！剥好的虾仁用适量的料酒、黑胡椒、盐、葱姜腌制半小时。
-
腌制好的虾仁用绞菜机打碎（我家用的是蒜泥神器，手动挡，哈哈），不要打的太碎，有点颗粒感口感会好一点！
-
虾仁泥打入鸡蛋，搅拌均匀。
-
准备开始包春卷啦！
-
适量的虾肉泥和芝士碎
-
卷的时候尽量让虾肉泥裹住芝士碎
-
两头折起
-
继续卷卷卷
-
完成！
-
包了好多，没注意数，可能有快四十个！
-
下锅炸熟就行啦～
-
外皮酥脆，内馅鲜香！
