蔓越莓拔丝蛋糕（商用）
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味斯美烘焙
用料
蔓越莓拔丝蛋糕（商用）的做法
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准备材料
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将肉松用打蛋器打蓬松，加入蜂蜜和色拉油搅拌均匀，备用
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将鸡蛋、糖放入干净的搅拌缸中搅拌至糖融化
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加入低筋粉、泡打粉、盐搅拌均匀后高速打1分钟左右，然后加入SP蛋糕油，打发至发白（比重在0.48-0.5之间）
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加入之前搅拌好备用的肉松，慢速搅匀
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将蛋糕浆装入裱花袋中
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挤入模具中，装8分满
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然后在表面撒上蔓越莓
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进入预热好的烤箱，上火190，下火160，烘烤15分钟
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出炉，属于轻油蛋糕，次日回油后口感更好。
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掰开都是肉丝，不喜欢蔓越莓得也可以芝麻、杏仁片等代替，也可以直接不放
小贴士
1.肉松用的是味斯美蛋糕专用肉松（黄色），喜欢蛋糕颜色浅一些的建议用蛋糕专用肉松（白色）
2.制作过程中遇到问题也可以进群沟通
2.制作过程中遇到问题也可以进群沟通
