油炸鸡翅根,KFC版

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买菜的时候,卖冷冻食品的阿姨告诉我的,还说是奥尔良鸡翅哈哈哈哈

用料  

鸡翅根 看需求
料酒 适量
生抽 适量
适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
适量

油炸鸡翅根,KFC版的做法  

  1. 料酒、蒜、蚝油、酱油、盐腌制,还放了五香粉。用牙签戳小孔入味。时间长一点更入味。

    油炸鸡翅根,KFC版的做法 步骤1
  2. 鸡蛋液搅拌均匀,面粉备好。

    油炸鸡翅根,KFC版的做法 步骤2
  3. 先裹一层鸡蛋,再裹一层面粉;然后再裹一层鸡蛋,再裹一层面粉。这样很香脆。

    油炸鸡翅根,KFC版的做法 步骤3
  4. 油用筷子试,冒小气泡的时候把鸡翅根放进去,小火炸一会,5-8分钟吧。(可以捞出再用大火炸30s,更脆)

    油炸鸡翅根,KFC版的做法 步骤4
  5. 出锅,外焦里嫩。(炸太久肉会老,炸时间短了会有点红,时间要根据油量啥的把握。)

    油炸鸡翅根,KFC版的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-21 17:14:01
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