榴莲千层

鸡蛋，糖，盐加入打散

筛入一半面粉，搅拌均匀

搅拌成上图，再筛入另一半面粉，搅拌均匀

如图

软化黄油

加入到面糊中，搅拌至黄油完全吸收

分三次加入牛奶，每次搅拌均匀后再加下一次

调成这种糊状，用保鲜膜封起来，记住要把保鲜膜贴着我们的糊封。放冰箱静置半个小时以上

然后拿出来，摊饼皮，摊之前要搅合搅合，搅均匀了再摊。摊的技术我没啥说的，我摊的不好，就不跟大家传授了。网上教程很多，我也看了很多，上手的时候发现还是熟能生巧，多摊几次就好了。然后组装，我是一层榴莲一层奶油。

榴莲馅我直接用搅拌机搅成泥了，而且用的纯榴莲，没有用奶油掺杂。我也没有过筛，自家吃，不讲究，如果送人，可以过下筛。

成品

成品，我这皮……大家懂了吧。不过我做的第二次，薄了很多！