简单版糟卤版泡椒凤爪

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以前都用矿泉水加盐、后来跟单位李老师学了用糟卤,这样就不用掌握咸淡了!糟卤帮你控制的很好。适合新手!

用料  

鸡爪 1000克
花椒 20克
料酒 一勺
柠檬 一个
红椒 一个(小米椒就用三两个)
绿椒 同上
泡椒 200克
糟卤 800克

简单版糟卤版泡椒凤爪的做法  

  1. 一个凤爪分三段洗净

    简单版糟卤版泡椒凤爪的做法 步骤1
  2. 水加料酒加花椒煮沸

    简单版糟卤版泡椒凤爪的做法 步骤2
  3. 花椒水沸腾后加入凤爪再次沸腾五分钟关火闷一分钟

    简单版糟卤版泡椒凤爪的做法 步骤3
  4. 捞出凤爪洗净准备放配料,红绿椒是为了美化,用小米椒更好看,我买错了!

    简单版糟卤版泡椒凤爪的做法 步骤4
  5. 加入所有材料搅拌一下放进泡椒时顺便倒一点泡椒水进去!

    简单版糟卤版泡椒凤爪的做法 步骤5
  6. 放冰箱冷藏三小时后食用更佳!

    简单版糟卤版泡椒凤爪的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-08-21 17:50:21
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