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家常菜谱之辣炒鸡胗

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用料  

鸡胗 克
料酒 勺
蒜 瓣
姜 片
盐 克
酱油 勺
蚝油 勺
老抽
辣椒
胡椒粉
鸡精

家常菜谱之辣炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗切片 ,放入胡椒粉，姜片，料酒..腌制片刻之后焯水捞出来。起锅烧油，放入蒜片（或者大蒜叶）爆香...之后放入辣椒，鸡胗与加盐～

  2. 15秒之后放入蚝油，酱油，老抽翻炒片刻...最后撒一把鸡精装盘出锅～٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

小贴士

家常简简单单～
可以用辣椒酱代替辣椒，味道会更好一些～
出锅前尝一下咸淡，根据平时做菜的多少加入咸味儿～
过程中可以放一点高汤。

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该菜谱发布于 2020-08-21 20:00:02
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