红糖浆(凉糕凉虾必备)

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用料  

红糖浆(凉糕凉虾必备)的做法  

  1. 锅里放入红糖块和水,红糖和水的比例是1:1.5

  2. 大火把水煮开,红糖会慢慢融化。

    红糖浆(凉糕凉虾必备)的做法 步骤2
  3. 融化后,红糖水混浊

    红糖浆(凉糕凉虾必备)的做法 步骤3
  4. 水开后,中小火(一定是中小火),用勺子(或筷子)顺着一个方向熬啊熬,搅啊搅,一直搅拌哟。我大概用了20分钟左右,熬制的时间和添加的水相关,水多就多熬会儿。

  5. 判断红糖浆熬好的标准:水面起小泡,舀起一勺红糖水,稍粘稠,从高处倒下,在水面上迅速起一层小泡,且红糖水的颜色变得深些。不要太稠哦,否则冷却后就更浓稠,有可能冷藏后又会结块。

    红糖浆(凉糕凉虾必备)的做法 步骤5
  6. 关火,待凉,装瓶,冷藏。

    红糖浆(凉糕凉虾必备)的做法 步骤6
  7. 红糖糍粑

    红糖浆(凉糕凉虾必备)的做法 步骤7
  8. 红糖凉糕

    红糖浆(凉糕凉虾必备)的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-08-21 20:50:34
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