蘑菇头双重可可麦芬
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Heychestnut
此方子可做三个麦芬哦
用料
| 低粉 | 110克 |
| 淡奶油 | 75克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 黄油 | 45克 |
| 可可酱（可用等量巧克力坐热水融化） | 45克 |
| 白糖 | 45克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 巧克力豆（拌入面糊用）留少量装饰表面 | 40-80克 |
| 鸡蛋 | 40克左右（一个） |
蘑菇头双重可可麦芬的做法
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步骤1：淡奶油+鸡蛋+白糖混匀，我没有可可酱，用巧克力坐隔热水融化
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步骤2：融化的巧克力（或者可可酱）加入黄油隔热水融化混匀
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把步骤2加入到步骤1，搅拌均匀，筛入低粉，可可粉，泡打粉，想要蘑菇头大一些可以多加些泡打粉
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快速搅拌均匀，但一定不要过度搅拌，无干粉就可以了
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加入巧克力豆，稍微混匀，可以预热烤箱170度
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面糊装入裱花袋扎紧
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挤入模具，并且高出模具，可以比图片更高些烤出来蘑菇头好看，撒入少量巧克力豆装饰
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入烤箱170度30分钟，十分钟可以盖锡纸不然表面太干
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出炉拍照
