酵母加温水化开，白糖加面粉里面，搅拌均匀把酵母放进去搅拌均匀，加温水和面，揉到三光的状态就可以了，盖上保鲜膜发酵，夏天40分钟差不多就可以了
面粉发酵的时候做配菜，豆角切碎，香菇开水泡开切成小块，豆角先炒到八成熟下盐鸡精，然后放切碎的香菇跟虾米炒热一下就可以起锅放凉备用了。（一定要先放盐，鸡精调料之后再放香菇不然香菇会特别咸哈）
面粉发酵成两倍大的时候就可以开始包包子啦。
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