爆炒明虾

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明虾:肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃,烹调多样且简单。

用料  

明虾 400g
青椒 半个
红椒 半个
洋葱 半个
红辣椒 一个
大蒜 3-4瓣
4-5片
料酒 5大勺
生抽 1勺
椒盐 适量

爆炒明虾的做法  

  1. 明虾去头去虾线(太懒了,虾背我没有开),加适量盐和料酒腌制10分钟左右

    爆炒明虾的做法 步骤1
  2. 准备辅料,洋葱、红青椒、大蒜等切丁

    爆炒明虾的做法 步骤2
  3. 起锅倒油,油温不要太高倒辅料加盐翻炒

    爆炒明虾的做法 步骤3
  4. 倒虾,加酒、生抽,不盖锅盖大火翻炒至虾变色

    爆炒明虾的做法 步骤4
  5. 收汁后起锅装盘。
    几分钟简单搞定一道家常菜

    爆炒明虾的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-08-22 12:43:23
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爆炒明虾的答疑

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