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太谷饼（二）

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jq卞的厨房  jq卞
第一次做了太谷饼之后，觉得酥软香甜挺好吃的。又再次做，在原配方的基础上稍作修改，这次做的方子完整发上来，可能下次做还会修改，只要好吃，寻觅适合的方子是我不断的追求。

用料  

面粉 1000克
盐 4克
花生油 300克
温水 250克
红糖 150克
绵白糖 50克
蜂蜜 100克
小苏打 6克
泡打粉 6克
黑白芝麻（表面） 适量
南瓜籽仁（表面） 适量
提子 适量

太谷饼（二）的做法  

  1. 称量红糖，白糖放入盆中

    太谷饼（二）的做法 步骤1

  2. 加入温水（凉水放入微波炉解冻档5分钟），搅拌使糖融化

    太谷饼（二）的做法 步骤2

  3. 把糖水倒入另一个盆里，确保底下的糖都融化，在盆里放入盐

    太谷饼（二）的做法 步骤3

  4. 在盐盆里放入蜂蜜，搅拌一下

    太谷饼（二）的做法 步骤4

  5. 再把糖水倒回盆里，再加入花生油，搅拌一下

    太谷饼（二）的做法 步骤5

  6. 称量面粉倒在盆里

    太谷饼（二）的做法 步骤6

  7. 在面粉上面放上小苏打和泡打粉

    太谷饼（二）的做法 步骤7

  8. 分好剂子，沾芝麻

    太谷饼（二）的做法 步骤8

  9. 底下放上提子

    太谷饼（二）的做法 步骤9

  10. 整形压扁

    太谷饼（二）的做法 步骤10

  11. 烤箱事先预热分钟10分钟，上/下为200/190℃，18～20分钟。烤好了，装盘

    太谷饼（二）的做法 步骤11

  12. 这是第二盘，也烤好了

    太谷饼（二）的做法 步骤12

  13. 第二盘烤好的

    太谷饼（二）的做法 步骤13

小贴士

把小苏打和泡打粉放在面粉上以后，要先把面粉和小苏打和泡打粉拌匀一下，再和下面的糖油水，抓匀，翻拌均匀。

参照这个菜谱，大家做出 21 作品

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该菜谱发布于 2020-08-22 14:21:28
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