低脂闷草鱼

我买了一条草鱼，分几次弄完，鱼切成小块，一定要去掉肉里面的那层黑膜，加入，姜片料酒生抽老抽蚝油胡椒粉盐花椒按摩调味，要想入味最起码要2、3小时，而我是直接冷藏过夜

去出腌好的鱼块

少许橄榄油，下姜蒜洋葱

铺上金针菇，小白菜，其实喜欢的蔬菜都可以换的，但是金针菇一定要，真的太入味太好吃了，一层层摆放整齐最后放腌好的鱼块，把腌鱼的那个汤料淋在鱼上，加水焖煮12分钟—15分钟，在最后几分钟喜欢吃辣的，小米椒切碎撒上去，闷3分钟，出锅撒葱花装盘即可

这么美味的鱼，真的好吃，没有一点鱼腥，肉质鲜美，好好吃，记得要交作业。