无油的香烤鸡腿排配薯条

食材大概有这些，蔬菜根据个人喜好准备就行~

今天这款烤鸡腿排配薯条，会用到澳特美空气炸锅的烤鸡翅和炸薯条功能。前者30分钟，后者15分钟，总用时不到1小时（不算腌制时间），还算挺容易哒~

将鸡腿洗干净、擦干，拆掉骨头。

大蒜拍碎，生姜、大葱切丝，朝天椒切碎。

将腌鸡料、葱姜蒜及辣椒倒入鸡腿肉中拌匀，装入密封袋中，腌制2小时以上。

将腌制好的鸡腿肉擦干，放在烤架上，放入澳特美空气炸锅中，用烤鸡翅模式烤20分钟。

烤鸡腿肉时，这款空气炸锅全程是不需要放油的，是不是相对还蛮低脂健康的哈~因为它会通过高速热空气循环代替热油，使得食物快速脆化，锁住汁水和营养。

烤肉酱可以买现成的也可以自制。

自制的话，可以参考我的配方→蚝油1汤勺、番茄酱1汤勺、蜂蜜1茶勺、蒜泥1茶勺、米酒1汤勺、五香粉1茶勺、黑胡椒粉半茶勺

鸡翅模式结束后，此时的鸡腿肉已经焦香酥脆，非常诱人啦~

我们还需再刷上烤肉酱给鸡腿上色，将鸡腿肉两面都刷满烤肉酱。

用180℃烤，一面烤5分钟后，翻面继续烤5分钟。

出炉后，将鸡腿肉切条备用~

在切鸡腿肉的同时来“炸”薯条，选择薯条模式，等待15分钟就可以啦~

澳美特这款空气炸锅还配有这种网状的烤桶，非常适合烤薯条或者爆米花，能让食物受热均匀，不需要翻面，也不会漏得到处都是。

出炉后，搭配一层薯条，一层蔬菜，最后再一层肉就完成啦~是不是还蛮诱人的？

还可以淋上少许优格沙拉汁和新鲜香草碎装饰。

另外，放入蔬菜时，一定要把汁水甩干。尤其像西红柿，最好把芯挖掉，不然弄湿了薯条，会影响口感哦~

我比较喜欢的蔬菜推荐有：西红柿、白洋葱、生菜、酸黄瓜，尤其是酸黄瓜，超爱~