焦糖布丁长崎蛋糕

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甜品满足想吃布丁又想吃蛋糕的朋友们。原来绵密的长崎蛋糕跟嫩嫩蜜糖布丁非常配。底层的焦糖增添了风味😋

用料  

40克
20克
牛奶 360克
细砂糖 60克
蜜糖 15克
全蛋 3个
蛋黄 1个
低粉 30克
25克
蜜糖 10克
全蛋 1个

焦糖布丁长崎蛋糕的做法  

  1. 做焦糖:40克糖加10克水小火加热至咖啡色,离火,加入10克热水成焦糖。

    焦糖布丁长崎蛋糕的做法 步骤1
  2. 焦糖趁热,倒进可进烤箱的杯子里。很快就会凝固

    焦糖布丁长崎蛋糕的做法 步骤2
  3. 布丁:鸡蛋,糖,蜜糖搅拌均匀,加入微温的牛奶,搅拌均匀。过滤两次。倒进焦糖杯

    焦糖布丁长崎蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋糕:糖,蜜糖,鸡蛋用电动打蛋器打至膨胀和淡黄色,加入面粉,搅拌均匀。平均加加入布丁杯。放烤箱水浴,160度,40分钟

    焦糖布丁长崎蛋糕的做法 步骤4
  5. 待凉,放冰箱冷藏一晚,就可以享用了

    焦糖布丁长崎蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-22 17:13:09
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