做出网红韩国红薯包,so easy!

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用料  

面团用量:木薯淀粉 140克
糯米粉 20克
高筋粉 20克
20克
1克
开水或牛奶 50克
鸡蛋 1个
黄油 30克
蜂蜜 15克
馅量:蒸熟凉透红薯 280克
蜂蜜 20克
表面装饰:紫薯粉 适量

做出网红韩国红薯包,so easy!的做法  

  1. 木薯粉,糯米粉,糖,高筋粉,盐全部放入盆中搅拌均匀。

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤1
  2. 加入50克热水,快速搅拌均匀。也可以用同量牛奶,但需要热的。

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤2
  3. 加入蛋液,搅拌均匀后,带手套使劲揉成面团。

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤3
  4. 揉好的面团里加入黄油,把黄油都揉进面团里。揉好的面团装进塑料袋里,放冰箱冷藏30分钟。

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤4
  5. 冷藏面团时可以做馅。蒸熟凉透的红薯用手抓散,加蜂蜜或者炼奶后揉成团。

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤5
  6. 一共做6个团。

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤6
  7. 冷藏好后的面团拿出来后,案板撒面粉,分成6份,擀成椭圆形。将红薯馅整理成两头尖中间粗的形状,然后包起来,整理成红薯形状。

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤7
  8. 盘子里放适量紫薯粉,将整理成型的红薯包放在盘子里来回滚滚,表面粘满紫薯粉。

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤8
  9. 全部做好放进烤盘,用牙签随意在表面戳几个洞,随意的划几下。烤箱上下火180度中层烤20分钟。

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤9
  10. 出炉晾凉,是不是可以以假乱真?

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤10
  11. 味道很不错,温凉时吃口感最棒!凉了会硬,口感可能没那么好。

    做出网红韩国红薯包,so easy!的做法 步骤11

小贴士

方子并非原创,来源于二狗妈妈,大家可以去她的微博看详细做法!感谢二狗妈妈分享好方子!

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该菜谱发布于 2020-08-22 19:23:51
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