桃胶炖奶

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亲朋好友都说我炖的好吃 空闲的时间整理了方子出来 希望大家喜欢 如果动手做了记得上传美美的照片哦

桃胶:主要含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质                          
功效:具有清热止渴,缓解压力,养颜抗衰老也可以治疗胃病,促进肠胃的蠕动功能,帮助肠胃消化,减少肠胃堆积的垃圾毒素,起到养胃润肠通便的作用。常吃桃胶与银耳熬制的汤羹还起到降血压降血脂的功效。


皂角米:俗称雪莲子,是皂荚的果实。烹煮时皂角米会膨胀,胶质半透明,食用起来口感香糯润口                                                        功效:具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。特别是皂角米中可溶性膳食纤维非常丰富,有助于促进人体肠道排毒、排便,是一种调和人体脏腑功能的纯天然绿色食品

雪燕:是苹婆属树木的植物木髓分泌物,因泡发后跟燕窝比较像,被称之为“雪燕”                        功效:它可以帮助补水保湿和让肌肤变得更紧实一些,能够润肠通便让你免受便秘问题困扰,也可以帮助人体达到增强抵抗力和抑制癌症效果;除了上述功效以外,孩子服用雪燕的话就能够达到促进孩子大脑发育效果。

桃胶的禁忌:桃胶有促进血液循环化淤的功效,怀孕和月经期的女性最好不要食用,否则会导致出血乃至流产。对于体弱的婴幼儿来说,桃胶内含有树脂成分,不易消化,尽量少食用。同时体寒怕冷者食用桃胶还可能会加重体寒现象

用料  

桃胶 2-3颗
雪燕 2-3颗
皂角米 5-6颗
银耳 适量
红枣 适量
冰糖 适量

桃胶炖奶的做法  

  1. 材料的大合照

    桃胶炖奶的做法 步骤1
  2. 桃胶、雪燕、皂角米 提前一晚用水浸泡 (桃胶和雪燕盘准备大个点的 发起来比较多)

    桃胶炖奶的做法 步骤2
  3. 桃胶 雪燕 皂角米发起来的效果

    桃胶炖奶的做法 步骤3
  4. 材料发起来 清洗干净 桃胶和雪燕里头有点不干净 挑起来比较费劲 所以只能耐心、耐心、耐心。

    桃胶炖奶的做法 步骤4
  5. 桃胶捏碎

    桃胶炖奶的做法 步骤5
  6. 将桃胶+皂角米倒入炖锅中 倒入三分二的水开始炖1个半小时

    桃胶炖奶的做法 步骤6
  7. 在这期间将银耳泡发 泡发过后将银耳切碎 碎点更好 红枣切小颗状 时间到把银耳+红枣+雪燕 +冰糖 倒入继续炖1个钟头 时间到别先急着动炖盅 让它放半个小时左右 慢慢的会粘稠这个效果最好 拿出放凉

    桃胶炖奶的做法 步骤7
  8. 这样就差不多了 黏黏的

    桃胶炖奶的做法 步骤8
  9. 就是这种效果 我妈妈最喜欢这样吃 不喜欢加奶😉😉(如果喜欢喝加牛奶的亲 可以直接加入全脂牛奶 比较香 )冷藏口味更佳😋

    我个人不喜欢加牛奶一起炖 感觉牛奶的奶味炖过之后没直接加入的好喝 (大家也可以自己试着两样做法都做一遍 口味这种东西每个人都不同)
    加牛奶一起炖的话最后五六分钟再加进去 不然煮久了会成牛奶渣 看着很恶心 这是经验之谈 之前我也试过 然后失败了没人敢吃😂

    对了上面的方子够1-2个人吃的量 切勿按我图片来 我家口子多 量比较大😊😊

    桃胶炖奶的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-08-22 20:54:18
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桃胶炖奶的答疑

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