芒果肠粉

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香甜的芒果,浓郁的椰浆,爽滑的肠粉……午后,准备一盘透心凉的芒果肠粉,海南的夏季一丝都不炎热!

用料  

白凉粉 40克
凉水 240克
椰浆 160克
细砂糖 40克
大芒果 1个

芒果肠粉的做法  

  1. 凉开水加入白凉粉

    芒果肠粉的做法 步骤1
  2. 凉粉水搅拌均匀待用

    芒果肠粉的做法 步骤2
  3. 椰浆+糖

    芒果肠粉的做法 步骤3
  4. 小火煮开,搅拌至糖全部融化。

    芒果肠粉的做法 步骤4
  5. 再倒入刚刚搅拌好的凉粉水,煮开。记得也是边煮边轻轻搅拌哦,尽量避免过多泡泡产生。

    芒果肠粉的做法 步骤5
  6. 倒入准备好的盘子,粉肠皮的厚度约2mm,冷却凝固后就是完美的粉肠皮了。(28✘28烤盘,整好两盘。)

    芒果肠粉的做法 步骤6
  7. 芒果切条状

    芒果肠粉的做法 步骤7
  8. 开卷啦,硅胶板起了很大作用。妹纸一边用多余的芒果肉现榨淋面果酱(芒果酱:芒果+细糖用果汁机榨,甜度根据自个喜爱哈)

    芒果肠粉的做法 步骤8
  9. 芒果酱装进裱花袋

    芒果肠粉的做法 步骤9
  10. 做了很多很多呢

    芒果肠粉的做法 步骤10
  11. 装盘淋上芒果酱

    芒果肠粉的做法 步骤11
  12. 真的,海南的夏季特别特别美好!

    芒果肠粉的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-08-22 22:57:53
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