家常豆腐

准备一块老豆腐，切成自己喜欢的小块（可以提前用热水烫一下豆腐去去豆腥味）

准备两个鸡蛋打散

生抽、老抽、耗油、糖、盐，适量水及淀粉混合均匀备用

再准备一些葱姜蒜辣，青椒也切丝备用

把豆腐块放鸡蛋液里裹一下

锅中放适量油加热，把裹了鸡蛋液的豆腐块放进去煎（用不粘锅）

小火慢煎

煎至两面金黄色盛出备用

锅中加入适量油，放葱姜蒜辣炒香，再放入青椒丝翻炒半分钟

放入煎好的豆腐块炒半分钟

再倒入调好的料汁快速翻炒（中大火）

这样粘稠状就可以了（一分钟左右）

撒上点葱花出锅

装盘啦！好香呀！

超下饭的家常豆腐，外香里嫩😋