糯米薄荷凉糕

先做红豆馅，首先将红赤豆放到电饭锅里，按煮粥键煮到软烂熟透。放入锅中，中小火慢慢翻炒，并用擀面杖等压迫性设备把赤豆碾成泥。

炒到水分慢慢收干就可以了，像这个状态，一定控制好火候，不要焦了。

接下来制作糯米，将糯米粉，玉米淀粉，砂糖，植物油，纯牛奶按照菜谱中的配方加入锅中，搅拌均匀后，倒入盘中，开水上锅蒸20分钟。

搅拌均匀后就是这个状态。

蒸好的糯米团用手揉，搓成一个球状。随后分成两份，一份加入抹茶粉，充分揉搓，直至颜色均匀，这里记得加上薄荷食用香精，会有清凉的味道。

铛铛，就是酱色滴。

将糯米团檊成长条片状，包裹上馅料。

整理成型，长方形条状，然后撒上熟糯米粉。

切成条状，摆盘，有木有很幸福😁，嘻嘻～