🧄蒜头🌰栗子焖🐔鸡
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人做过这道菜
四主的烟火气
最好吃的是软软的蒜，和糯糯的板栗。一口饭、一口红烧鸡肉配着。
简简单单很是满足。
简简单单很是满足。
用料
🧄蒜头🌰栗子焖🐔鸡的做法
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半只鸡剁成小块，焯水后洗干净。
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少许油，10几粒剥皮洗干净的蒜，小火炒到表面金黄。放少许冰糖、花椒几粒、八角一大个。炒出香味。放上板栗和鸡。加适量盐、生抽、老抽、蚝油。翻炒均匀。尽量不要把蒜头翻起来。加水至快盖住鸡肉的状态。不要太多，太多收汁久，鸡肉就不好吃了。
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盖上盖子小火焖15分钟，开盖，将锅底的东西翻起，搅拌均用。再加少许冰糖，大火收汁至汤汁浓稠即可。
