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韩式酱鸡蛋（非溏心蛋）| 白钟元的料理秘笈

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用料  

白煮蛋 20个
蒜瓣 20瓣（100克）
小青椒 100克
青阳辣椒 40克
水 1L
浓酱油 285ml
砂糖 96克
糖稀 64克

韩式酱鸡蛋（非溏心蛋）| 白钟元的料理秘笈的做法  

  1. 锅里加入水、浓酱油、砂糖和糖稀

    韩式酱鸡蛋（非溏心蛋）| 白钟元的料理秘笈的做法 步骤1

  2. 开大火，搅拌至砂糖融化

    韩式酱鸡蛋（非溏心蛋）| 白钟元的料理秘笈的做法 步骤2

  3. 加入白煮蛋，煮约30分钟（煮到鸡蛋表面达到自己想要的颜色）

    韩式酱鸡蛋（非溏心蛋）| 白钟元的料理秘笈的做法 步骤3

  4. 用牙签在小青椒表面戳出小洞，也可以直接切小段

    韩式酱鸡蛋（非溏心蛋）| 白钟元的料理秘笈的做法 步骤4

  5. 把蒜瓣切厚片

    韩式酱鸡蛋（非溏心蛋）| 白钟元的料理秘笈的做法 步骤5

  6. 青阳辣椒切成约1cm的均匀的段

    韩式酱鸡蛋（非溏心蛋）| 白钟元的料理秘笈的做法 步骤6

  7. 30分钟后，加入切好的辣椒和蒜，继续煮大约1分钟关火

    韩式酱鸡蛋（非溏心蛋）| 白钟元的料理秘笈的做法 步骤7

  8. 做好的酱鸡蛋和汤汁放凉后放入保鲜盒密封保存（冷藏

    韩式酱鸡蛋（非溏心蛋）| 白钟元的料理秘笈的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-08-23 01:44:29
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