绝对不会失败的可乐鸡翅懒人版

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超级懒人做法,绝对不会失败,我是厨房小白,盐和油克数乱写的,油呢反正多点没事,盐呢是正常做法的一半即可,但是成功之处我认为还有2样,一个是不粘锅,我用的康巴赫最新款不粘锅,然后就是我用的一款什么乌什么克的进口菜籽油,油特别香,炒什么菜都好吃,以至于我这种小白都有招牌菜!这两样非必要条件,你只要按我的步骤绝对好吃,最后一步是最最关键的哦!

用料  

鸡翅 12个
可乐 1瓶
5克
老抽 一勺
料酒 二勺
葵花籽油 20克

绝对不会失败的可乐鸡翅懒人版的做法  

  1. 首先把鸡翅放货里煮一会,煮到那个白色的泡泡出来就行了,我是厨房小白,可能就叫过水吧,千万别煮熟了,然后用刀划几道口子,简单说就是过水切刀洗白白

    绝对不会失败的可乐鸡翅懒人版的做法 步骤1
  2. 放到不粘锅里翻炒一下,我的做法是我个人非常爱吃的,我喜欢把鸡翅炒得久一点,放入一点点盐,千万不要多了,平时正常鸡翅做法的一半即可,放一点老抽和料酒就行了,都不需要很多。

    绝对不会失败的可乐鸡翅懒人版的做法 步骤2
  3. 倒入可乐,可乐盖过鸡翅就行,盖不过就少了一点,然后用大火收汁

    绝对不会失败的可乐鸡翅懒人版的做法 步骤3
  4. 第四步非常非常重要,一定要可乐完全没有了,只剩下油,你不要着急把鸡翅起锅,一定要没有可乐了,再用剩下的汤油再翻炒一会,所以最后建议用不粘锅。炒出焦糖色真是绝味!

    绝对不会失败的可乐鸡翅懒人版的做法 步骤4

小贴士

这道菜非常简单,就是鸡翅过刀下锅用一点盐和料酒老抽翻炒,个人觉得多炒一下比较好吃,再用可乐煮鸡翅收汁,最关键的就是还有很多汤汁就忍不住起锅了,那就不好吃了,一定要可乐完全没有,全部是很深色的油反复翻炒几次,知道鸡翅颜色变得很黄很亮才最好吃
 

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该菜谱发布于 2020-08-23 02:03:33
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