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今晚吃酿辣椒

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miaolee的厨房  miaolee
家乡酿辣椒，这个辣椒品种薄脆碧绿，家庭聚餐必备。

用料  

辣椒 20只
去皮五花肉 500克
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
生粉 适量
油 适量
料酒 适量

今晚吃酿辣椒的做法  

  1. 家乡辣椒

    今晚吃酿辣椒的做法 步骤1

  2. 对半切开去籽

    今晚吃酿辣椒的做法 步骤2

  3. 肉切小块，放入盐，生抽，胡椒粉，料酒，姜，蚝油，油，料理机打成肉泥

    今晚吃酿辣椒的做法 步骤3

  4. 加入葱花拌匀，生粉加水调成粉浆加入肉泥搅拌（肉泥更滑嫩）

    今晚吃酿辣椒的做法 步骤4

  5. 青椒里拍点生粉（防止煎时肉掉出来）放入肉泥后上面再扑上生粉，下油锅煎啰！

    今晚吃酿辣椒的做法 步骤5

  6. 煎两边微黄，关火，最后洒少许水，盖窝盖一分钟，噔噔！大功告成！

    今晚吃酿辣椒的做法 步骤6

小贴士

挖辣椒籽怕辣到手可以用小剪子

上传你做的今晚吃酿辣椒

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-08-23 03:16:52
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