蘑菇泡发切丝、干贝泡软、糯米加没过米粒的水量泡2小时,姜片切丝,腊肠切片
油锅下姜丝翻炒后加入香菇、腊肠快速翻炒30秒,倒入沥干水的糯米、和干贝,加入蚝油、鸡粉,翻炒5分钟(大概锅底开始出现粘的时候就好了)盛出放在垫了荷叶的盘子上。
龙虾清洗干净后,龙虾尾对半切,去虾线,龙虾钳破开,龙虾头去内脏,去腮。摆在炒好的饭上
放入蒸锅,蒸到龙虾变色即可,撒上葱花点缀
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