家常糖酥火烧 外酥里软层次分明 甜而不腻 简单易学 附细节视频详解

所需食材大合照。

面粉，酵母，温水倒入盆中，搅拌成絮状再倒入15g食用油。揉成光滑的面团，醒发两倍大。

一大勺油，两大勺面粉，调成浓稠油酥备用。

醒好的面揉面排气，擀成长方形，抹上油酥，沿一端卷起来，再分成等分的面剂，我这里分了12等份。

取一个面剂，两端捏严，包上糖馅，收口捏严防止露馅，再擀成饼。糖馅的配比是两大勺糖，一大勺面粉调成的，加面粉的目的是防止吃的时候流糖。

放入刷油预热好的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，饼有一定厚度，火大了容易外糊内生，一面烙好翻面，两面变色饼就熟了，马上出锅，不要在锅中停留太久，时间长了饼会干硬。

成品图来啦，酥掉渣哒，颜色特别赞。

动态视频呈现时间到，外表酥脆，内里香甜柔软的糖酥火烧，超赞的，赶快收藏试做吧。