蜜汁烤翅(空气炸锅)

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答应侄女的烤翅,终于有空做了,很简单的方法,但是美味却不简单😋

用料  

鸡翅中 14个
蜂蜜 1勺
生抽 2勺
适量
料酒 2勺
五香粉 1勺
土豆 2个
番茄酱 适量

蜜汁烤翅(空气炸锅)的做法  

  1. 土豆切小块,用适量食盐抓匀腌制20分钟,平铺在炸篮底部。

    蜜汁烤翅(空气炸锅)的做法 步骤1
  2. 翅中提前划花刀用清水浸泡去除血水,沥干水后放入料酒、生抽、蜂蜜、盐和五香粉,腌制2小时以上,均匀码放在土豆上。

    蜜汁烤翅(空气炸锅)的做法 步骤2
  3. 空气炸锅预热200℃,烤了12分钟的样子。

    蜜汁烤翅(空气炸锅)的做法 步骤3
  4. 翅中和土豆都翻个面,200℃,8分钟。

    蜜汁烤翅(空气炸锅)的做法 步骤4
  5. 出锅。翅中嫩滑多汁,土豆配上番茄酱,完美!

    蜜汁烤翅(空气炸锅)的做法 步骤5
  6. 翅中。

    蜜汁烤翅(空气炸锅)的做法 步骤6
  7. 土豆。

    蜜汁烤翅(空气炸锅)的做法 步骤7

小贴士

烤篮小,14个翅中分了两次烤的。
中途要翻一次面,先烤正面,再烤背面。油是往下滴的,所以烤完背面出锅的时候,正面刚好油光闪亮的样子,非常诱人。
土豆做底,不但能吸收一定的油脂增加口感,还很好解决了鸡皮粘锅的问题。
 
该菜谱发布于 2020-08-23 10:22:58
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