番茄肉酱螺旋粉

首先煮螺旋粉。水开以后加一点食盐和花生油，这样煮出来的粉不会粘，而且表面油亮有食欲。意大利面，通心粉和螺旋粉都不太容易熟，要煮的时间久一点，大概15-20分钟左右。具体的熟度要自己常观察注意一下。

在煮面的时候可以准备一下需要用到的食材。西红柿切成丁备用。如果你比较在意皮，可以去皮了再切丁。

肉末是我们自己现剁的，因为我家黄先生觉得自己剁的肉末更好吃，也可以买现成的肉馅。把蒜切成沫，洋葱切成丁备用。

起锅烧油，放入一半的蒜末炒香，然后加入肉末一起炒至肉末变色。加入适量的酱油调个色。炒熟肉末后盛出来备用。

重新起锅烧油，加入剩下的一半蒜末和切好的洋葱丁炒香，然后加入西红柿丁一起翻炒。炒至西红柿出汤，盖上锅盖闷一下。

西红柿炒至软烂，加入番茄酱搅拌均匀。加入炒好的肉末一起继续翻炒，加入适量的盐，黑胡椒粉调味。

加入煮好的螺旋粉翻拌均匀出锅即可。注意：此处的颠勺出自我家黄先生。如果不会颠勺的小伙伴就自己搅拌均匀，味道一样的哦😛

出锅了，准备开吃吧！