烤虾壳的龙虾意面

拿出一口锅 开水煮龙虾
★按重计时 100克1分钟

放入冰水冷却后 拆龙虾肉
拆好龙虾肉放在一边备用

★留下龙虾壳 不要扔 剪碎 放入烤盘 375度烤20分钟

★烤盘不要洗 倒上一点白葡萄酒涮一涮 都是精华！

烤虾壳的同时
另起一口小锅开始准备做意面酱
把洋葱大蒜胡萝卜切碎
锅中倒入黄油 把上面的碎碎倒入锅中翻炒
直到洋葱变得透明
加入柠檬草 罗勒叶 白葡萄酒 增加复杂香气
★加入烤好的虾壳和涮烤盘的白葡萄酒
煮开后加入面粉增稠
★小火闷煮(约3小时) 直至酒味散去留下白葡萄酒的果香
炖好之后可加入适量淡奶油 增加奶味 喜欢虾味可以直接略过

（3小时之后）
另起一口锅煮意面
水里加盐 煮12分钟
★根据意面种类不同自行决断！
煮开冲凉水

关掉煮意面酱的火
举起小锅把酱用筛子过滤出来到大锅中
并把刚刚煮好捞出来的意面拌进酱里
最后放入龙虾肉！

撒上黑胡椒 欧芹碎碎 你喜欢的一切比如奶酪
做作地摆个盘
吃啦

哦不 刚刚的白葡萄酒还可以佐餐