手撕口水鸡
8.7
综合评分
52
人做过这道菜
Lily-Xx
很开胃，而且做起来比较方便的一道菜
用料
手撕口水鸡的做法
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鸡腿2只，冷水下锅，加1勺料酒、几片姜、1根葱，煮20分钟
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20分钟后，将鸡腿放至冰水（如没有冷水也行）中，几分钟
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黄瓜切丝垫底，个人喜欢加点黄瓜，更清新 解腻
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将鸡腿撕成条状，放在黄瓜丝上面
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很关键的一步，调料：1勺芝麻、1勺辣椒粉、少许姜 蒜、几颗花椒、葱段或香菜段
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上面的调料放好以后，淋热油，然后加：4勺生抽、1.5勺陈醋、0.5勺香油、0.5勺白糖、少许小米椒，搅拌均匀以后，即可
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将调好的酱汁淋在鸡肉上面，撒上香菜，就可以开吃了~
小贴士
1、煮鸡腿时一定要加料酒 姜片这些，去腥
2、个人觉得加青瓜丝真的很好吃
3、调料很关键，陈醋的话根据自己口味加，爱吃酸的可以多加一点点，根据自己口味来
2、个人觉得加青瓜丝真的很好吃
3、调料很关键，陈醋的话根据自己口味加，爱吃酸的可以多加一点点，根据自己口味来
