抹茶红豆方块奶冻

方块原材料

灵魂食材：抹茶➕红豆

吉利丁片需要剪成小块

用凉开水泡软

把200g牛奶➕85g椰浆➕140g奶油➕45g炼乳煮溶，再放泡软的吉利丁片，搅拌到吉利丁片化了即可

用保鲜盒，建议为了方便取出可以在外面加一层保鲜膜

为了教程美感，这次没有铺膜，底部放好红蜜豆，红蜜豆买的是现成的，比较节约时间，有时间的亲可以亲自煮哦

把煮好的奶浆倒一半覆盖到红蜜豆上，放冰箱冷藏60分钟

在冷藏50分钟后，可以准备抹茶的那层啦！

把剩余的奶浆加入抹茶粉，建议抹茶粉先过筛一下，比较容易打溶，要用打蛋器来哦，这样比较均匀

过筛后的茶粉比较细腻

打好后过一下滤网

这个时候抹茶还有残留，用勺子把抹茶汁压下去

过滤后就是比较细腻

第一层奶冻完成✅

抹茶奶浆加入保鲜盒里

看，刚刚好满满一盒，也不影响盖盖子

这样一整盒可以4-5人吃啦

从侧面看看我这边配方的含量

这次直接用玻璃保鲜盒，不太难脱模，用刀子在旁侧划一下直接倒扣

强迫症的我把边角料切走，再单独切块

满满的红豆跟抹茶比例💯

Duang……一口一个超好吃😋