冷水泡一下去血水,指甲剪掉,
冷水下锅,放料酒葱姜八角,煮10分钟。
油5成热,放冰糖,冒泡,下鸡爪,放蒜姜香叶干辣椒,料酒,翻炒一会,淹没鸡爪的热水。
汤汁快收完的时候放盐调味,就好了。
上传你做的超简单的红烧鸡爪……