160g饼干压碎后,放入80黄油
320g奶油奶酪+80白砂糖+2枚蛋黄(浓郁)+23ml柠檬汁半个(清爽)+18ml朗姆酒+300ml凝固型酸奶(为了芝士层不过稀)
200ml淡奶油+80ml牛奶混合后加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌,将这些倒入刚刚的芝士中,轻轻震动排气,冷藏5个小时
樱花冷水泡5分钟,再换一碗清水泡10分钟
400-450ml雪碧+50g砂糖加热(不要太热)加入泡软的吉利丁片
巧克力笔加热,写字,继续冷冻3-5分钟
倒入镜面层溶液,待稍稍凝固,入冰箱继续冷冻5小时
脱模,围上慕斯围边,帮上丝带
上传你做的樱花冻芝士蛋糕