周末休息才适合做的大菜 宴客也不错 🍺啤酒鸭 红烧鸭鸭
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人做过这道菜
俞俞八戒
鸭子做法中 除了卤鸭板鸭还有啤酒鸭，鸭汤真的不是我的口味
用料
周末休息才适合做的大菜 宴客也不错 🍺啤酒鸭 红烧鸭鸭的做法
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清洗干净，菜场买的话可以让老板切块。我是冰箱里自家的，不是新鲜的鸭，所以先烧水过了一下。新鲜的可以直接略过焯水
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少油起油锅 下姜片
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炒略金黄后，下2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺糖，2勺料酒，翻炒，如果是嫩鸭，直接下啤酒，我是只老鸭，所以炒完高压锅炖
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下锅炖
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时间一到立马放气，不然就太烂le
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高压锅炖完重新翻锅，加入啤酒，然后等待收汁
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趁这个时间炒了个蒜末空心菜
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汤汁稠稠的，完工
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上芝麻，
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好吃😋
