清洗干净;我用的是新疆灰枣,肉厚核小;
去核:先用刀背将枣压扁,向两边一撕,就能抠出枣核了;
将去核后的枣放入高压锅中,加水,上汽后压阀,转小火煮30分钟;
自然放凉;
料理机打成泥;如果是破壁机,还可以少放点水,500克水就够了;
炒锅放油,小火炒制20-30分钟;最终得到枣泥570克;
上传你做的自制枣泥