凤梨酥（做法超级简单）

软化黄油80克，用打蛋器打均匀即可。

蛋液40克分2次加入，第一次加入20克蛋液用打蛋器打均匀吸收，在加入剩下蛋液。

过筛加入低筋面粉133克、奶粉6克、杏仁粉5克，在加入36克糖粉。

揉成光滑面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时或者提前一晚做好放入冰箱冷藏。（放入冰箱冷藏的目的是好操作，不会太粘）

先分好菠萝馅12克一个18个（菠萝馅我买现成的，无添加的）做好的面皮分成18克一个的小面团，记得要盖上保鲜膜，防止风干。

皮用手揉圆加入菠萝馅包好（只要可以包住馅料就OK啦）

包圆

放入模具中，按压。有工具可以用按压。没有用手也是一样的，只是没有那么好看咯。

全部按压好

提前预热好烤箱，上下火165度，烘烤15分钟左右，直到黄油完全没有了就可以拿出来翻面。

烤箱继续保持165度。翻面我用筷子🥢，速度要快哦。你用夹子翻面也可以，看你怎么方便。

放入烤箱继续烘烤5-8分钟，就可以出炉啦。

放凉后就可以脱模，打包

撕开超级好吃哦

打包啦

准备封口。

打包后超级漂亮的

完美。

凤梨酥