把鸡翅洗干净,两面各划三刀(以便稍后入味)。锅中放入冷水,放入鸡翅、一整根的葱、一块拍好的姜和一勺料酒,焯水。水开继续煮两分钟后捞起鸡翅过冷水,顺便冲掉表面浮沫。
冲干净后沥水待用
冷锅热油后,放入鸡翅煎至两面金黄(tip:1.小火煎比较好掌握火候;2.焯过水的鸡翅没有再加姜也不会腥,如果特别喜欢吃姜可以煎时放一点,否则不放也行。)
加入一罐可乐,一勺生抽,小半勺老抽。大火煮开后盖上锅盖转中火继续煮5分钟。最后打开锅盖,收汁。
收汁后盛起,撒上熟芝麻~
完美~两碗饭不在话下!!🌹🌹🌹
上传你做的简单美味的可乐鸡翅🍺