改良版红烧鱼
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人做过这道菜
虾尾猫
响应国家号召，厉行节约，家里刚好还有之前买的一条鱼，就做了吃掉，家里有啥就做啥，不浪费食材。
用料
改良版红烧鱼的做法
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鱼吸水后抹点盐，不用太多，避免煎鱼的时候焦锅。配料也切好备用。
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中小火放油，油热就煎鱼，两分钟左右翻面。
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加了半个番茄🍅，为了口感更丰富。
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把鱼起锅后，热油爆香调料，放番茄丁炒，放一点水。
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放鱼进锅里。
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放料酒。
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放入灵魂酱料。（2勺薄盐生抽➕豆瓣酱1勺➕白糖1勺➕几滴米醋➕半勺老抽）
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放水熬一下。
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翻炒一下，不要翻鱼。
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完工出锅！
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小贴士：葱花切好冷冻，简直不要太方便！
小贴士
尽量选择少鱼刺的新鲜鱼
