【快手】爆好吃麻辣龙虾尾！
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人做过这道菜
戴小厨的食光
夏天爱吃小龙虾的味道，配上冰冰爽的饮料，舒服！
自己在家试了试，干净简单又超好吃！
初次投稿，希望大家多多在评论区和作品集与我互动☺️
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用料
| 龙虾尾 | 1.5斤 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 3-4片 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 3-4片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
| 老干妈辣酱 | 1大勺 |
| 糖 | 2小勺 |
| 十三香 | 半小勺 |
| 啤酒 | 1听 |
| 蚝油 | 半大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
【快手】爆好吃麻辣龙虾尾！的做法
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将龙虾尾解冻后，用刷子一个个清洗干净，控干水分。
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提前将所有调味料准备好。
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锅底倒少许油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶，稍微翻炒后倒入郫县豆瓣酱、辣酱，继续翻炒30秒左右。
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倒入龙虾尾翻炒几下，然后倒入啤酒、生抽、蚝油少许，加入糖、十三香翻炒均匀。开锅后盖上锅盖，改小火。
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大约20分钟后，汤汁基本收干，关火。
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将调料挑出后，装盘。
小贴士
1.龙虾尾要尽量买大的，化冻后会更小。
2.龙虾尾清洗的重点是肚子部位，一定要用小刷子一个一个刷，自己吃图的是干净，一定不要偷懒哦！
3.郫县豆瓣酱、辣酱、糖的用量可根据自己的口味进行调整，喜欢辣的可以多放一点豆瓣酱、辣酱，我的用料是微辣，正常咸度。
4.不要加水，一听啤酒代替水和料酒，刚刚好！
2.龙虾尾清洗的重点是肚子部位，一定要用小刷子一个一个刷，自己吃图的是干净，一定不要偷懒哦！
3.郫县豆瓣酱、辣酱、糖的用量可根据自己的口味进行调整，喜欢辣的可以多放一点豆瓣酱、辣酱，我的用料是微辣，正常咸度。
4.不要加水，一听啤酒代替水和料酒，刚刚好！
