蔬菜切末,虾切小段,虾头别扔。
用虾头煸虾油。
虾头捞出,虾油炒虾段,炒好添水。
水烧开打两个鸡蛋,鸡蛋凝固放入蔬菜。
多次少量加水,用筷子划面,成小疙瘩。
水开放入面疙瘩,煮三分钟差不多放入少量盐和味精,关火放点葱末。
好啦,开吃吧!
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