柏翠9600面包机果仁面包

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用料  

牛奶 150毫升
鸡蛋 1个约60g
白砂糖 20克
食用盐 2克
高筋面粉 300克
酵母 2.6克
黄油 35克

柏翠9600面包机果仁面包的做法  

  1. 果仁切碎准备好,放入盒子里。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤1
  2. 最下面放牛奶和鸡蛋

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤2
  3. 左上角糖,右下角盐。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤3
  4. 这一步放面粉,酵母,忘记拍了,拍下面包机说明书。放好后选菜单15“imix”,开始搅拌20分钟。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤4
  5. 菜单15“imix”搅拌20分钟结束后成团后,放入软化的黄油,选菜单1“和风/英式”,选500g,烧重色。等待3小时45分钟后结束,中途不要开面包机看。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤5
  6. 时间到啦,很香。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤6
  7. 冷却30分钟后切片

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤7
  8. 大概果仁不够多

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤8
  9. 牛奶用的德亚,常温。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤9
  10. 黄油用的安佳无盐黄油(35g是因为刮不干净,实际进面包机大概30g)先拿出来室温软化。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤10
  11. 夏天温度高,酵母按标准比例3g减少了零点几克。

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤11
  12. 面包粉用的白燕高筋面粉(蛋白质含量高)

    柏翠9600面包机果仁面包的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2020-08-23 21:35:53
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