香煎茄饼
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人做过这道菜
北国风-6
晚上饿了，不叫外卖，用茄子+鸡蛋+面粉几分钟做出美味可口的香煎茄饼。
用类似方法，几分钟就可以做出土豆饼，藕饼，红薯饼，山药饼，西葫芦饼，萝卜饼、其他蔬菜饼等。
香煎土豆饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105849384/
香煎西葫芦饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105846520/
香煎藕饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105851568/
香煎红薯饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105859263/
香煎山药饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105860963/
香煎茄饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105877734/
香煎胡萝卜饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105879749/
香煎西兰花饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105887387/
用类似方法，几分钟就可以做出土豆饼，藕饼，红薯饼，山药饼，西葫芦饼，萝卜饼、其他蔬菜饼等。
香煎土豆饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105849384/
香煎西葫芦饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105846520/
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https://www.xiachufang.com/recipe/105851568/
香煎红薯饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105859263/
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香煎茄饼
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https://www.xiachufang.com/recipe/105879749/
香煎西兰花饼
https://www.xiachufang.com/recipe/105887387/
用料
香煎茄饼的做法
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准备鸡蛋一个，面粉两勺（40克），茄子半个（130克），哈尔滨红肠半个（50克），香菜2根。
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茄子洗净插成丝到大碗中。
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哈尔滨红肠、香葱分别切碎。
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茄子丝上撒盐小半勺。
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加入鸡蛋。
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加入哈尔滨红肠、香葱末。
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用筷子搅拌均匀。
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加入面粉40克。
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搅拌均匀。
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分成4份。
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饼铛或平底锅中火起锅，加入一小勺油摊平。锅微热时将4份茄饼面团放入锅中。
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摊薄、摊平。
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将两面煎成金黄色。
-
出锅装盘。
小贴士
1. 油不要放太多。
2. 一般不用额外加水。茄子中含有水分加上蛋液足够啦。
3. 茄饼没有定型时不要翻动，以免弄碎茄饼。
4. 喜欢荤素搭配可以加香肠、火腿等，当然也可以不加哈。
2. 一般不用额外加水。茄子中含有水分加上蛋液足够啦。
3. 茄饼没有定型时不要翻动，以免弄碎茄饼。
4. 喜欢荤素搭配可以加香肠、火腿等，当然也可以不加哈。
