烤鸡蛋(烤箱版)

7.7 综合评分
12 人做过这道菜
每次煎的鸡蛋总觉得油太重香味不够,吃的不爽。试一下烤箱版低油的,味道出奇的好,怎么吃都不够。

关键是,很好搞卫生,吃完把油纸一扔就行,比煎蛋还方便,而且用油纸鸡蛋熟透后很好分离,不浪费😁😁

用料  

鸡蛋 5个
2克
孜然粉 6克
食用油 10克

烤鸡蛋(烤箱版)的做法  

  1. 油+盐混合,盐融化不了也没关系。混合好之后,在油纸上刷一层,带一点点盐进去就行。

    烤鸡蛋(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 然后敲几个鸡蛋

    烤鸡蛋(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 烤箱200度5分钟先定型。

    烤鸡蛋(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 定型好了之后拿出来,面上刷一层油,再撒上孜然粉,也可以用烧烤料或者辣椒粉。根据自己口味适当调整。

    烤鸡蛋(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 200度再烤5分钟。

    烤鸡蛋(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 拿出来开吃。

    烤鸡蛋(烤箱版)的做法 步骤6

小贴士

口味重点的,可以在油纸上撒稍稍盐。
温度的话,每家烤箱不一样,大家可以稍作调节。
半熟的时候鸡蛋很难跟油纸分离,熟透了就很好分开了。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

烤鸡蛋(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2020-08-23 23:52:41
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烤鸡蛋(烤箱版)的答疑

  • 爱美食的燕  2020-12-27  
    11
    我家的15L的烤箱,用的那种爱心锡纸碗,220℃10分钟刚刚好,自己做的蒜蓉酱,超好吃
    作者回复 2021-01-01  
    蒜蓉酱,不错的想法👍👍
  • 沫沫1234  2021-02-25  
    3
    用电饼铛,不放油也可以,不会沾,比烤箱更方便~
    作者回复 2021-02-26  
    没有电饼铛,没试过。
  • 腐乳真好吃  2020-12-26  
    1
    今天尝试了,200度对我的小烤箱可能不太适合,鸡蛋边角比较薄的蛋白处焦了,剃掉那些地方这个烤鸡蛋还是很好吃的😍😍
    作者回复 2020-12-27  
    谢谢亲的肯定。如果你是15L的烤箱,你可以把温度适当调低20度。小烤箱空间小,温度都偏高。(同理, 大多数的方子,都可以在基础温度上,下调20度)💕💕
  • 雪影妮妮下厨房  2021-03-24  
    0
    微波炉就好了,更快更方便😀
    作者回复 2021-03-24  
    微波炉火力没烤箱均匀
  • 找不到昵称  2021-03-12  
    0
    偷懒的时候用纸杯,中、西发挥
    作者回复 2021-03-12  
    方法可行,只是纸杯造价比较高😀。

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