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<No-Bake & No-Gelatin Chocolate Mousse Cake 巧克力慕斯蛋糕（不需烤箱和吉利丁）> | Cooking Tree

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Zyneste的厨房  Zyneste

用料  

模具尺寸：15.5*7.8*6.5cm
温淡奶油 100g
可可粉 20g
牛奶 550g
砂糖 60g
玉米淀粉 27g
黑巧克力 100g
可可粉（筛在表面） 适量

<No-Bake & No-Gelatin Chocolate Mousse Cake 巧克力慕斯蛋糕（不需烤箱和吉利丁）> | Cooking Tree的做法  

  1. 淡奶油加热至温热，倒入盆中，筛入可可粉并搅拌混合均匀

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  2. 在另一个搅拌碗里倒入牛奶、砂糖、玉米淀粉和第一步的可可粉淡奶油混合液，混合均匀

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  3. 把混合好的液体过筛倒入奶锅里，小火加热煮沸，期间要不停搅拌

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  4. 加入黑巧克力，不停搅拌，小火煮至浓稠，关火

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  5. 把液体过筛倒入垫好烘焙纸的模具中，室温下冷却，然后放入冰箱冷藏至少6小时

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  6. 冷藏好后，取出倒扣在盘子上脱模

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  7. 脱模好后，在表面筛上一层可可粉

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该菜谱发布于 2020-08-24 03:48:11
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