福牌阿胶
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人做过这道菜
依然韩美丽
用料
福牌阿胶的做法
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因为福牌阿胶大小刚好，不像别的品牌需要敲碎，把阿胶用带盖子的容器装好，倒入1000克黄酒，冬季泡24～36小时即可。
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在泡阿胶期间可以准备辅料，核桃一定要买带壳的，才好吃，红枣要去核，切3瓣，枸杞，黑芝麻，黄冰糖依次按照比例准备好，盖上保鲜膜
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刚开始中小火熬制，放入老冰糖，一直不停的搅拌，直至挂旗
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依次放入之前准备的辅料，红枣，核桃，枸杞，最后分2~3次放入黑芝麻
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装盘器里铺上硅油纸，涂上一层油，将搅拌均匀的阿胶装入模器中，用工具压实，冷却后，切片机切片，阿胶片放入冰箱冷藏即可
小贴士
注意火候～
