拌面、拌饭，怎么都很好吃的西红柿炖牛腩
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人做过这道菜
辰妈厨房手记
这道菜是我家做的频率较高的一道菜，老公孩子都喜欢，而且简单易做，非常经典，汤汁味美，开胃爽口。西红柿在慢慢熬煮过程中与牛腩相互融合，煮一大锅可以吃两顿，西红柿牛腩饭，西红柿牛腩米粉，怎么吃都很下饭。
用料
拌面、拌饭，怎么都很好吃的西红柿炖牛腩的做法
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牛腩，土豆，西红柿切块备用。
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牛腩选稍微带点筋，带点肥的更香。
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牛腩凉水下锅，焯水捞出。
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焯好的牛腩备用。
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炒锅里倒油，放入西红柿，烧热后，翻炒均匀，炒出汁后盛出备用。
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炒锅里倒油，放入牛腩翻炒，加入翻炒好的西红柿。
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翻炒后放入姜片、八角、香叶，再加入适量清水开始炖一个小时左右。
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放入汤锅继续炖煮。
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最后放入土豆，加入适量盐，再继续炖煮半个小时。
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出锅喽
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第二天早可以白水煮点米线，将西红柿牛腩汤倒入米线拌着吃。
小贴士
西红柿炖牛腩里面还可以加胡萝卜，白萝卜等配菜，营养更加丰富。
