蒜末切好,分成2份备用
油麦菜洗好备用
起锅烧油
加入一半蒜末爆香,炸至金黄
加入生抽,蚝油,喜欢颜色重点的,也可加一点点老抽
加入一点清水
放进菜叶
待油麦菜熟了后,加入适量盐调味,盛出
另起锅,烧一点点油,将另一半蒜末洒在盛出的油麦菜上,等到锅里的油开始冒烟时,关火,淋在蒜末上
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